السوق الصيني اكبر سوق مستهلك في العالم وصاحب اكبر طبقة متوسطة يستهلك يوميا ملايين الاطنان من المنتجات الغذائية واصبح أكثر انفتاحا على المنتجات المستوردة، القدرة على فهم توجهات وتفضيلات المستهلك الصيني يعتبر ميزة تنافسية تساهم في قدرة الشركات على اكتساب حصة سوقية في القطاع المستهدف.